Это утёсный улун сильной обжарки, производимый на северо-западе провинции Фуцзянь. Этот чай относится к числу самых древних и уважаемых сортов в Китае — на протяжении веков он считался напитком императоров и символом статуса. Его производят в горах, где особый климат и каменистая почва придают листьям особую минеральность и глубину.
Чай проходит тщательную обжарку на древесных углях, за счёт чего приобретает насыщенный вкус с ярко выраженными нотами жареных орехов, древесины, лёгкого дыма и карамели. Несмотря на свою мощную основу, вкус остаётся гладким, с приятной сладостью и продолжительным послевкусием. При каждом проливе раскрываются всё новые нюансы, включая цветочные и фруктовые оттенки.
Этот улун отлично выдерживает многократные заваривания, сохраняя чистоту вкуса на протяжении всей чайной сессии. Он подойдёт ценителям классических тёмных улунов и тем, кто хочет прикоснуться к настоящей чайной культуре Китая через один из её древнейших сортов.