Лао Шань Хун Ча — красный чай с горы Лаошань у города Циндао (провинция Шаньдун), одного из самых северных чайных регионов Китая у побережья Жёлтого моря. Вариант именно «красного» (хун ча) из этого региона появился сравнительно недавно, в 2010-х, как развитие местной традиции, известной прежде зелёными чаями.
Во вкусе — естественная сладость и мягкость без терпкости: ноты тёмного шоколада и какао, мёд, тёплая выпечка и орехи; местами проступают карамель и едва уловимый османтус. Послевкусие длинное, с ощущением шоколада и печёных каштанов.
Настой даёт чистый янтарно-красный цвет; сухой лист — тонкие скрученные иглы с «шоколадным» ароматом. Чай пьётся легко и уютно — хорош и как «повседневный десерт в чашке», и для неторопливых церемоний.